La atractiva propuesta de Café Med del Hotel Marriott para esta Navidad

café med marriott

Tanto para la cena de Navidad, como para el almuerzo del día 25 de diciembre,  el restaurant Café Med de Santiago Marriott Hotel ofrecerá atractivas opciones gastronómicas.

Para la  cena de navidad, el día 24 de diciembre, Café Med ofrecerá un  completo buffet que incluirá preparaciones frías y calientes, además de una gran variedad de postres y  bebidas.

Entre los platos fríos destacan una estación de cebiches, tablas de quesos, fiambres y patés, y entre las opciones calientes los asistentes podrán degustar desde un exótico pavo relleno en salsa de Martini  hasta  un jugoso filete de res en duxelle de champiñones y foie gras, entre otros.

Valor por persona $69.500.
Niños menores de 12 años 50% del valor adulto.

Y para la hora de almuerzo del  día 25 de diciembre, Café Med también tendrá a disposición de sus clientes, un buffet especial que contará con una amplia variedad de entradas, platos de fondo y postres, que incluyen frutos del mar, carnes y  pastas.

Valor: $32.000 por persona.

Las reservas pueden ser realizadas desde ya, a través de los teléfonos: 22 426 23 61 o 22 426 20 22.

CENA/BUFFET NAVIDEÑA 24 DICIEMBRE CAFÉ MED

MENÚ

Preparaciones frías

Estación de ceviches (salmón, corvina, pulpo, mariscos, camarones) tabla de quesos,
tabla de fiambres, 
tabla de paté con chutney de frutas,
dúo de Salmón ahumado,
ostras naturales,
pescados marinados, 
tártaro de atún y res, 
variedad de ensaladas, 
jamón serrano con melón en reducción de oporto .

Preparaciones calientes

Pavo relleno en salsa de Martini Rosso, filete de res en duxelle de champiñones y foie gras, corvina en costra de camarones y crema de langosta,  ravioles de confit de pato y pera,
arroz al curry con almendras tostadas y ciruela, ratatouille de verduras,
chupe de centellón,
puré de manzana y
papa muselina.

Postres

Tronco navideño, galletas de jengibre, pudding navideño, bavaroise de cola de mono, creme brulée de pistacho, mousse de dos chocolates, croquembouche de manjar, Charlotte de frutilla y albahaca, fuente de chocolate, frutas naturales,
Isla flotante.

Bebidas

1 Aperitivo por persona entre: cocktail especial de fin de año, pisco sour sabores, whisky sour, kir royal o espumante. Vino Sibaris Gran Reserva, Viña Undurraga,
Jugos naturales, bebidas o agua mineral (ilimitado)
Café, té o agua de hierbas

 

BUFFET ALMUERZO 25 DICIEMBRE  CAFÉ MED

Preparaciones frías

Estación de ceviches (salmón, corvina, pulpo, mariscos, camarones) tabla de quesos,
 tabla de fiambres,
tabla de paté con chutney de frutas,
 dúo de Salmón ahumado,
ostras naturales, 
pescados marinados, 
tártaro de atún y res, variedad de ensaladas,
jamón serrano con melón en reducción de oporto

Preparaciones calientes

Pavo relleno en salsa de Martini Rosso,
filete de res, en duxelle de champiñones y foie gras, corvina en costra de camarones y crema de langosta, ravioles de confit de pato y pera,
arroz al curry con almendras tostadas y ciruela, ratatouille de verduras,
chupe de centellón,
puré de manzana y papa muselina.

Postres

Tronco navideño, galletas de jengibre, pudding navideño, bavaroise de cola de mono, creme brulée de pistacho, mousse de dos chocolates, croquembouche de manjar, charlotte de frutilla y albahaca, fuente de chocolate, frutas naturales,
Isla flotante.

Bebidas

1 Aperitivo por persona entre: pisco sour, kir royal o espumante.

Vino de la casa, Aliwen Reserva, en cuatro cepas (ilimitado)

Jugos naturales, bebidas o agua mineral (ilimitado) Café, té o agua de hierbas

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